知多學習網提供名師講座視頻,企業管理講座以及各類學習課程資源、視頻講座下載,會員98元免費下載本站全部資源。
講座視頻 講座視頻
資源導航
當前位置: 講座視頻首頁 > 名師講座培訓視頻 > 易鐘
[ 易鐘 ] 專題內容如下
你能想象餐飲企業的一線員工享有打折、換菜甚至免單權嗎?海底撈就是這樣做的。曾經有人質疑這樣的制度會造成員工濫用權力,但董事長張勇則反問道“如果我授權給你,你會辜負我的信任嗎?”,正是這樣大膽的授權使得海底撈的一線員工都發...
海底撈的門口經常是門庭若市、車水馬龍,但是用戶依然樂此不疲、頻頻光顧,這很大程度上要歸功于其優質的服務。海底撈的服務堪稱行業標桿,就連競爭對手也開始主動學習,那么海底撈優質服務的秘訣究竟是什么?為什么易鐘老師認為感動的員...
易鐘,北京中易視野酒店管理有限公司總經理,中國餐飲人俱樂部創辦人,23課堂名師內訓團高級講師。畢業于酒店經營管理專業,并就讀于劍橋商務管理專業,ISO9002國際質量認證內審員,曾就職于全國十大酒店管理集團之一——開元...
易鐘,北京中易視野酒店管理有限公司總經理,中國餐飲人俱樂部創辦人,23課堂名師內訓團高級講師。畢業于酒店經營管理專業,并就讀于劍橋商務管理專業,ISO9002國際質量認證內審員,曾就職于全國十大酒店管理集團之一——開元...
【易鐘】向海底撈學服務(五)-雇傭員工的大腦

2014-06-05

共享版

278 MBMB

下載:2134

5點數
海底撈很有名的一句管理箴言是這么說的:如果僅僅是讓員工嚴格地遵守制度和流程,這等于只是雇傭了他的雙手,這是最虧本的生意,而人最值錢的是大腦,因為他有創造力。企業的成功歸根到底是人才管理的成功,海底撈眾多的貼心服務與創意驚...
【易鐘】向海底撈學服務-個性化服務贏得一切ch3b

2014-05-27

破解版

109 MBMB

下載:1992

5點數
【易鐘】向海底撈學服務:個性化服務贏得一切——易鐘 內容簡介:到餐廳用餐的客人雖然都是吃飯,但吃飯的目的與需求則有多種類型,這就包括填飽肚子、家庭聚會、生日聚會、商務宴請、朋友聚會、情人約會等各種類型,所以標準...
【易鐘】向海底撈學服務:用增值服務感動客人——易鐘 內容簡介:去餐廳吃飯,很多客戶在意的是貴不貴但更多的客人在意的其實是值不值,所以餐廳留住客人的關鍵在于突出物有所值,這就包括飯菜是否可口、就餐環境是否溫馨以及...
【易鐘】向海底撈學服務:感動的員工創造感動的客戶——易鐘 內容簡介:海底撈的門口經常是門庭若市、車水馬龍,但是用戶依然樂此不疲、頻頻光顧,這很大程度上要歸功于其優質的服務。海底撈的服務堪稱行業標桿,就連競爭對手...
【易鐘】向海底撈學服務-雇傭員工的大腦ch3b

2014-05-27

破解版

150 MBMB

下載:78

5點數
【易鐘】向海底撈學服務:雇傭員工的大腦——易鐘 內容簡介:海底撈很有名的一句管理箴言是這么說的:如果僅僅是讓員工嚴格地遵守制度和流程,這等于只是雇傭了他的雙手,這是最虧本的生意,而人最值錢的是大腦,因為他有創造...
簡介 現代生活,人們交往日益廣泛,工作生活中不斷地要結交新的朋友、認識新的面孔,酒店往往就成為人際交往中的一個重要場所。酒店服務是一種藝術與表演,服務水平的高低直接影響著酒店的經濟效益與社會效益。而酒店服務員不僅體現的是...
【易鐘】輕松解決部門經理管理難題21lj

2014-02-16

破解版

500 MBMB

下載:3549

5點數
《輕松解決部門經理管理難題》講述了酒店部門經理人經常面對這樣的困惑:管理困難,經營下滑;員工復雜,流動性大;睡眠不足,壓力過大;工作辛苦,成就感差。那么,如何解決這一系列問題? 酒店餐飲行業,實戰培訓課程,情景式教學...
《不用投資也賺錢》講述的是服務就是利潤,服務提升利潤!酒店都有產品菜單,可吸引顧客、贏得顧客的服務菜單是什么?酒店都有硬件設計,可我們酒店的服務設計是什么?酒店都有盈利模式,可我們又如何通過服務讓利潤倍增?隨著飯店市場競爭的...
【易鐘】如何培養優秀的服務員21lj

2013-10-01

破解版

396 MBMB

下載:2200

5點數
易鐘,2006中國培訓師競爭力排行榜被評為中國十大餐飲管理專家,并擔任多家酒店的高級管理顧問。畢業于酒店經營管理專業,并就讀于劍橋商務管理專業,iso900 2國際質量認證內審員。曾就職于全國十大酒店管理集團之一——開元旅...
【易鐘】金牌主管領班管理提升方法21lj

2013-07-11

破解版

396 MBMB

下載:792

5點數
易鐘,北京易中視野酒店管理有限公司總經理,清華大學餐飲酒店總裁班客座教授,中國餐飲人俱樂部創辦人,曾就職于全國十大酒店管理集團之一——開元旅業集團。2006年被評為“中國十大餐飲管理專家”,并擔任多家酒店的高級管理...
【易鐘】如何做一名點菜高手21lj

2013-05-18

破解版

396 MBMB

下載:351

5點數
俗話說:"掙錢不掙錢,全靠炊事員;賣錢不賣錢,全靠點菜員。" 如果服務人員點菜推銷到位、點菜有方,對飯店的銷售將十分有利。據一些飯店反映,推出專業點菜師服務后,營業額一般能增加5%~10%。同時點菜師的出現對飯店及時推出創新菜也...
【易鐘】餐飲酒店企業文化建設教程21lj

2013-03-19

破解版

503 MBMB

下載:1462

5點數
第一講 酒店為什么需求企業文化(上) 1.前言 2.企業文化的定義與組成 第二講 酒店為什么需求企業文化(下) 1.企業文化建設的作用 2.企業文化建設誤區及現存問題 第三講 核心篇:塑造企業價值理念(一) 1. 案例:...
講師介紹: 北京易中視野酒店管理有限公司總經理,中國餐飲人俱樂部創辦人,中華酒店培訓網首席培訓師,2006中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家,清華大學餐飲酒店總裁班客座教授、北京時代光華教育發展有限公司特聘高級講...
【易鐘】如何提升客戶忠誠度 (酒店)21lj

2013-02-21

破解版

1.34 GBMB

下載:2262

5點數
高品質的酒店,一定擁有良好的客戶忠誠度,呈現卓越的品牌價值。那么,顧客憑什么忠誠貴酒店呢?如何增加顧客價值,超越顧客期望,最終贏得顧客忠誠呢?著名酒店餐飲管理專家,易鐘老師,將通過大量案例為酒店經理人揭開成功經營、創新思...
【易鐘】向海底撈學服務-用服務提升企業價值

2013-01-28

破解版

396 MBMB

下載:3341

5點數
酒店餐飲天龍八部系列、本片將帶您深入解讀海底撈成功背后的基因,并分享從中總結出的一系列實戰管理方法和策略,供餐飲酒店老板及經理人參考借鑒,課程中多個全新思維令學員耳目一新,本課程的重要意義在于企業能從本次課程中學習到海底...
【易鐘】優秀服務員培訓教程

2013-01-06

破解版

675 MBMB

下載:2494

5點數
《優秀服務員培訓教程》培訓光盤內容簡介 隨著飯店市場競爭的加劇和顧客的日趨成熟,顧客對飯店服務質量要求也越來越高,服務質量成為飯店在新的市場競爭中脫穎而出的重要武器。服務質量是飯店的生命線,如何加強飯店服務質量管理,樹立...
【易鐘】酒店餐飲服務質量管理方法21lj

2012-10-29

破解版

600 MBMB

下載:3806

5點數
易鐘,2006中國培訓師競爭力排行榜被評為中國十大餐飲管理專家,并擔任多家酒店的高級管理顧問。畢業于酒店經營管理專業,并就讀于劍橋商務管理專業,iso900 2國際質量認證內審員。曾就職于全國十大酒店管理集團之一——開元旅...
【易鐘】酒店主管職業化素養塑造21lj

2012-10-10

破解版

396 MBMB

下載:1735

5點數
易鐘,北京中易視野酒店管理有限公司總經理,中國餐飲人俱樂部創辦人,23課堂名師內訓團高級 講師。2006中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家,北京時代光華教育發展有限公司特聘高級講師,多家培訓公司特聘高級講師,并擔任多...
《如何打造一流服務團隊》講述了個人為副,團隊為王。基層班組是企業里最小的細胞,細胞的連接,要靠班組長。張瑞敏提出“把簡單的事情重復做好”,牛根生的“財散人聚,財聚人散”都包含著抓住基層,抓住班組長的含義。那么,班組長應如...
【易鐘】一線服務員實戰服務技巧21lj

2012-02-06

破解版

1.14 GBMB

下載:2446

5點數
易鐘 北京易中視野酒店管理有限公司總經理, 清華大學餐飲酒店總裁班客座教授,中國餐飲人俱樂部創辦人,曾就職于全國十大酒店管理集團之一——開元旅業集團。2006年被評為“中國十大餐飲管理專家”,并擔任多家酒店的高級管理顧...
總數:2430 上一頁 1 下一頁
在線咨詢 加入VIP會員 加盟代理
重庆幸运农场走势图